المخلفات العضوية هي المواد التي تتكون من الكائنات الحية، مثل النباتات والحيوانات. تشمل هذه المخلفات بقايا الطعام، الأوراق، والفضلات الحيوانية. تعتبر المخلفات العضوية جزءًا مهمًا من دورة الحياة، حيث تتحلل وتعيد العناصر الغذائية إلى التربة. تستخدم المخلفات العضوية في الزراعة لتحسين جودة التربة وزيادة خصوبتها. يمكن تحويلها إلى سماد عضوي، مما يساعد في تقليل النفايات ويعزز الاستدامة. تعتبر إدارة المخلفات العضوية خطوة مهمة نحو حماية البيئة وتقليل التلوث الناتج عن النفايات.