اللازانيا هي نوع من المعكرونة الإيطالية التي تُستخدم في إعداد أطباق متعددة. تتكون عادة من طبقات من المعكرونة، اللحم المفروم، صلصة الطماطم، والجبن. تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية ولذيذة. تعتبر اللازانيا طبقًا شائعًا في العديد من الثقافات، وغالبًا ما تُقدم في المناسبات العائلية والاحتفالات. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، بما في ذلك النسخ النباتية التي تستبدل اللحم بالخضروات.