العصر الحجري الأوسط هو فترة من تاريخ البشرية تمتد من حوالي 300,000 إلى 30,000 سنة مضت. يتميز هذا العصر بتطور أدوات الصيد والجمع، حيث استخدم البشر أدوات مصنوعة من الحجر، مثل الفؤوس والشفرات. كما شهدت هذه الفترة ظهور النياندرتال، الذين كانوا يعيشون في أوروبا وآسيا. خلال العصر الحجري الأوسط، بدأ البشر في استخدام النار بشكل أكثر فعالية، مما ساعدهم على الطهي والبقاء دافئين. كما تشير الأدلة إلى أن المجتمعات بدأت تتشكل، مع تزايد التعاون بين الأفراد في الصيد وجمع الطعام.