الصينيون هم مجموعة عرقية تعيش في الصين ودول أخرى حول العالم. يشكلون أكبر مجموعة عرقية في العالم، حيث يتجاوز عددهم مليار نسمة. يتميزون بتنوع ثقافاتهم ولغاتهم، حيث يتحدث العديد منهم الماندرين، وهي اللغة الرسمية في الصين. تاريخ الصينيين يمتد لآلاف السنين، ويشمل العديد من الإنجازات في مجالات مثل الفنون، العلوم، والتكنولوجيا. كما أن لديهم تقاليد غنية تشمل المطبخ الصيني، الذي يُعتبر من أشهر المطابخ في العالم، ويعكس تنوع المكونات والأساليب الطهي.