تُعرف الصناعات التحويلية بأنها العمليات التي تُحوّل المواد الخام إلى منتجات نهائية أو شبه نهائية. تشمل هذه الصناعات مجموعة واسعة من المجالات، مثل الصناعات الغذائية وصناعة الملابس وصناعة السيارات. تعتمد هذه العمليات على استخدام الآلات والتكنولوجيا لتحسين الكفاءة والجودة. تُعتبر الصناعات التحويلية من العوامل الأساسية في تعزيز الاقتصاد، حيث تساهم في خلق فرص العمل وزيادة الإنتاجية. كما تلعب دورًا مهمًا في تلبية احتياجات السوق المحلية والعالمية، مما يسهم في تحقيق التنمية المستدامة.