الشواية هي جهاز يستخدم لطهي الطعام عن طريق تسخين الطعام من الأسفل. يمكن أن تكون الشواية كهربائية أو تعمل بالغاز، وتستخدم عادة لطهي اللحوم والخضروات. يتميز طهي الطعام على الشواية بنكهته المدخنة والمقرمشة، مما يجعله شائعًا في حفلات الشواء. تعتبر الشواية جزءًا مهمًا من ثقافة الطهي في العديد من البلدان، حيث تُستخدم في المناسبات الاجتماعية والعائلية. يمكن أن تكون الشواية أيضًا مصنوعة من مواد مختلفة مثل الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يؤثر على طريقة الطهي ونكهة الطعام.