السجق هو نوع من النقانق المصنوعة عادةً من اللحم المفروم، مثل لحم البقر أو لحم الخنزير، مع إضافة التوابل والأعشاب. يتم تعبئة هذا اللحم في غلاف رقيق، وغالبًا ما يُطهى عن طريق الشواء أو القلي أو السلق. يُعتبر السجق من الأطعمة الشعبية في العديد من الثقافات حول العالم. تختلف وصفات السجق حسب المنطقة، حيث يمكن أن يحتوي على مكونات إضافية مثل الثوم أو الفلفل الحار. في بعض البلدان، يُعتبر السجق جزءًا من الأطباق التقليدية، مثل الباستا أو البيتزا. يُمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.