الدجاج الحار هو طبق شهي يتميز بنكهته القوية والحارة. يُعد هذا الطبق شائعًا في العديد من الثقافات، حيث يتم تحضيره باستخدام توابل حارة مثل الفلفل الأحمر والفلفل الأسود، مما يمنحه طعماً مميزاً. يمكن تقديمه مع الأرز أو الخبز، ويعتبر خياراً مفضلاً لعشاق الطعام الحار. تختلف طرق تحضير الدجاج الحار من منطقة لأخرى. في بعض البلدان، يُقلى الدجاج بعد تتبيله بالتوابل، بينما في أماكن أخرى يُشوى أو يُطهى في الفرن. يُعتبر الدجاج الحار وجبة غنية بالبروتين، مما يجعله خياراً مغذياً للعديد من الأشخاص.