الخلايا الدهنية هي نوع من الخلايا الموجودة في الجسم، وتعرف أيضًا باسم الخلايا الشحمية. وظيفتها الرئيسية هي تخزين الطاقة على شكل دهون، مما يساعد الجسم في الحفاظ على مستوى الطاقة خلال فترات نقص الغذاء. تتواجد الخلايا الدهنية في مختلف مناطق الجسم، مثل البطن والأرداف. بالإضافة إلى تخزين الطاقة، تلعب هذه الخلايا دورًا في تنظيم الهرمونات والمساهمة في العزل الحراري، مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الجسم.