الخبز الأبيض هو نوع من الخبز يُصنع من الدقيق الأبيض، الذي يتم الحصول عليه من حبوب القمح بعد إزالة النخالة والجنين. يتميز بلونه الفاتح وملمسه الناعم، ويستخدم في العديد من الأطباق مثل السندويشات والوجبات الخفيفة. يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ولكنه يفتقر إلى الألياف الغذائية مقارنةً بالخبز الكامل. يُعتبر خيارًا شائعًا في العديد من الثقافات، ويُستخدم في تحضير السندويشات والوجبات السريعة.