الحدوق هو نوع من أنواع الأسماك التي تعيش في المياه المالحة. يتميز بجسمه الطويل والرفيع، وغالبًا ما يكون له لون فضي لامع. يُعتبر الحدوق من الأسماك المهمة في الصيد التجاري، حيث يُستخدم في إعداد العديد من الأطباق البحرية. تعيش الحدوق في المحيطات، خاصة في المناطق الباردة مثل المحيط الأطلسي. تتغذى على الكائنات البحرية الصغيرة، مثل الجمبري والأسماك الأخرى. يُعتبر الحدوق مصدرًا جيدًا للبروتين، ويحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 المفيدة لصحة القلب.