الجبن ماسكاربوني هو نوع من الجبن الإيطالي الكريمي، يتميز بقوامه الناعم وطعمه الغني. يُصنع عادةً من كريمة الحليب، مما يمنحه طعماً دسمًا وحلاوة خفيفة. يُستخدم بشكل شائع في الحلويات مثل تيراميسو، حيث يضيف نكهة مميزة وقوامًا كريميًا. يعتبر ماسكاربوني أيضًا مكونًا شائعًا في الأطباق المالحة، مثل الباستا والصلصات. يمكن استخدامه كبديل للجبن الكريمي في العديد من الوصفات، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات في المطبخ.