التقطير البسيط هو عملية فصل مكونات خليط سائل بناءً على اختلاف درجات غليانها. تُستخدم هذه الطريقة عادةً لفصل السوائل التي تحتوي على مكونات ذات نقاط غليان مختلفة، مثل فصل الماء عن الكحول. تتم العملية عن طريق تسخين الخليط حتى يغلي، ثم يتم جمع البخار الناتج وتبريده ليعود إلى الحالة السائلة. يُستخدم جهاز التقطير في هذه العملية، والذي يتكون من وعاء تسخين وأنبوب لتبريد البخار. تعتبر هذه الطريقة فعالة وسهلة، وتستخدم في مجالات مثل الكيمياء والصناعات الغذائية.