التذوق هو عملية حسية تمكن الإنسان من التعرف على النكهات المختلفة للأطعمة والمشروبات. يتم ذلك من خلال حاسة اللسان، حيث تحتوي على براعم التذوق التي تستجيب للنكهات الأساسية مثل الحلو، المالح، الحامض، المر، والذيذ. تلعب هذه الحاسة دورًا مهمًا في تحديد جودة الطعام وملاءمته. تتأثر تجربة التذوق أيضًا بالعوامل الأخرى مثل الرائحة والملمس والحرارة. فعندما نتناول الطعام، تتفاعل حواسنا مع بعضها البعض، مما يعزز الشعور بالنكهة. لذلك، يعتبر التذوق جزءًا أساسيًا من تجربة تناول الطعام، ويساهم في الاستمتاع بالوجبات المختلفة.