البيروجي هو نوع من المعجنات المحشوة، ويعتبر من الأطباق التقليدية في بولندا وأوكرانيا. يتم تحضيره عادةً من عجينة الطحين والماء، ويُحشى بمكونات متنوعة مثل البطاطس، الجبن، اللحم، أو الفواكه. تُطهى البيروجي إما عن طريق الغلي أو القلي، وتُقدم غالبًا مع الكريمة الحامضة أو الزبدة. يُعتبر هذا الطبق جزءًا مهمًا من المطبخ الشرقي الأوروبي، ويُحتفل به في المناسبات والاحتفالات.