البابكا هو نوع من الحلويات التقليدية التي تُعتبر شائعة في العديد من الثقافات، خاصة في الشرق الأوسط وأوروبا الشرقية. تُصنع عادةً من العجين المخمر وتُحشى بمكونات متنوعة مثل الجوز أو الزبيب أو الشوكولاتة. يتم تشكيل العجين بشكل لولبي أو دائري، مما يمنحها مظهرًا جذابًا. تُخبز البابكا حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدم غالبًا مع كوب من الشاي أو القهوة. تُعتبر هذه الحلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. تحظى بشعبية كبيرة بين الناس بسبب طعمها اللذيذ وقوامها الرطب.