الإوز هو طائر مائي ينتمي إلى عائلة البط. يتميز بجسمه الكبير ورقبته الطويلة، وله ريش غالبًا ما يكون أبيض أو رمادي. يعيش الإوز في المناطق المائية مثل البحيرات والأنهار، ويعتبر من الطيور الاجتماعية التي تتجمع في أسراب. يتغذى الإوز على الأعشاب والنباتات المائية، ويستخدم منقاره القوي لاقتلاع الطعام. يُعرف الإوز أيضًا بقدرته على الطيران لمسافات طويلة، حيث يهاجر في فصل الشتاء إلى مناطق دافئة. يُعتبر الإوز مصدرًا مهمًا للغذاء، حيث يتم تربيته للحصول على اللحوم والبيض.