الأناتو هو صبغة طبيعية تُستخرج من بذور نبات أروكا، الذي يُزرع بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية. تُستخدم هذه الصبغة في العديد من الصناعات، بما في ذلك صناعة الأغذية ومستحضرات التجميل، حيث تضيف لونًا جذابًا للمنتجات. تُعتبر الأناتو آمنة للاستخدام، وقد تم استخدامها لقرون في الثقافات المختلفة. بالإضافة إلى استخدامها كصبغة، تحتوي الأناتو أيضًا على خصائص مضادة للأكسدة، مما يجعلها مفيدة في بعض التطبيقات الصحية.