اسپرسو یک نوع قهوه غلیظ و قوی است که با استفاده از دستگاه‌های مخصوص قهوه‌ساز تهیه می‌شود. در این روش، آب داغ تحت فشار از بین دانه‌های قهوه آسیاب شده عبور می‌کند. این فرآیند باعث استخراج طعم و عطر قوی قهوه می‌شود و معمولاً در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود. اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه دیگر مانند کاپوچینو و لاته است. این نوشیدنی به دلیل غلظت و طعم خاصش، طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. همچنین، اسپرسو به عنوان یک منبع انرژی سریع شناخته می‌شود و معمولاً در کافه‌ها و رستوران‌ها ارائه می‌شود.