ابالنے کا نقطہ وہ درجہ حرارت ہے جس پر کوئی مائع اپنی حالت تبدیل کر کے گیس میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ یہ نقطہ مختلف مائعات کے لیے مختلف ہوتا ہے اور دباؤ کے ساتھ بھی تبدیل ہو سکتا ہے۔ مثلاً، پانی کا ابالنے کا نقطہ 100 ڈگری سیلسیس ہے، جب کہ الکحل کا ابالنے کا نقطہ اس سے کم ہے۔ ابالنے کا نقطہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ مائع میں موجود مالیکیولز اتنی توانائی حاصل کر لیتے ہیں کہ وہ ایک دوسرے سے آزاد ہو کر گیس کی شکل اختیار کر لیتے ہیں۔ یہ عمل عام طور پر کھانا پکانے اور صنعتی عملوں میں اہمیت رکھتا ہے۔