أسو هو نوع من أنواع الأسماك التي تعيش في المياه العذبة. يتميز بلونه الفاتح وشكله الانسيابي، مما يجعله سهل التعرف عليه. يُعتبر أسو من الأسماك المفيدة في النظام البيئي، حيث يساعد في التحكم في أعداد الحشرات واللافقاريات. تتواجد أسماك أسو في العديد من الأنهار والبحيرات حول العالم، وتفضل المياه النظيفة والباردة. تُعتبر هذه الأسماك مصدر غذاء مهم للعديد من الحيوانات، بما في ذلك الطيور والثدييات المائية. كما تُستخدم في بعض الأحيان في الصيد الترفيهي.