آب‌نبات یک نوع شیرینی است که معمولاً از شکر، آب و طعم‌دهنده‌ها تهیه می‌شود. این شیرینی به شکل‌های مختلفی مانند چوبی، گرد یا مکعبی تولید می‌شود و می‌تواند طعم‌های متنوعی داشته باشد، از جمله مربا، نعناع و لیمو. آب‌نبات به عنوان یک خوراکی محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شود و معمولاً در جشن‌ها و مراسم‌های خاص مصرف می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم شیرین و جذابیت ظاهری‌اش، مورد توجه کودکان و بزرگ‌ترها قرار دارد.