آبجوی تلخ نوعی آبجو است که به خاطر طعم تلخ و قوی‌اش شناخته می‌شود. این طعم معمولاً به دلیل استفاده از ماده‌ی تلخ به نام هپس در فرآیند تولید آبجو به وجود می‌آید. هپس نه تنها طعم و عطر خاصی به آبجو می‌دهد، بلکه به عنوان یک ماده‌ی نگهدارنده نیز عمل می‌کند. این نوع آبجو معمولاً در دسته‌های مختلفی مانند آبجوی ای‌پی‌ای و آبجوی پورتر قرار می‌گیرد. آبجوی تلخ به دلیل طعم متمایز و عطر خاصش، طرفداران زیادی دارد و در بسیاری از بارها و رستوران‌ها سرو می‌شود.