Цукор у крові, або глюкоза, є основним джерелом енергії для організму. Він потрапляє в кров після вживання їжі, особливо продуктів, що містять вуглеводи. Нормальний рівень цукру в крові важливий для підтримки здоров'я, оскільки його коливання можуть впливати на функції органів. Регуляція цукру в крові здійснюється за допомогою гормонів, таких як інсулін і глюкагон, які виробляються підшлунковою залозою. Порушення в цій системі можуть призвести до захворювань, таких як цукровий діабет, що вимагає контролю рівня глюкози для запобігання ускладнень.