Цельнозерновая мука — это мука, получаемая из цельного зерна, включая оболочку, зародыш и эндосперм. Она содержит больше питательных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы, по сравнению с обычной мукой, которая производится только из эндосперма. Цельнозерновая мука часто используется в выпечке, чтобы сделать хлеб, пасту и другие продукты более полезными. Использование цельнозерновой муки может способствовать улучшению пищеварения и снижению риска хронических заболеваний. Она также обладает насыщенным вкусом и текстурой, что делает блюда более ароматными. Многие люди выбирают цельнозерновую муку как часть здорового образа жизни и сбалансированного питания.