Холестерин — это жироподобное вещество, которое содержится в каждой клетке нашего организма. Он играет важную роль в производстве гормонов, витамина D и желчных кислот, необходимых для переваривания пищи. Холестерин поступает в организм как из пищи, так и синтезируется печенью. Существует два основных типа холестерина: ЛПНП (липопротеины низкой плотности), который может накапливаться в артериях и вызывать сердечно-сосудистые заболевания, и ЛПВП (липопротеины высокой плотности), который помогает удалять лишний холестерин из организма. Поддержание здорового уровня холестерина важно для общего состояния здоровья.