Холестерин — это жироподобное вещество, которое содержится в клетках организма и играет важную роль в производстве гормонов, витамина D и желчных кислот. Он также необходим для поддержания структуры клеточных мембран. Холестерин поступает в организм как из пищи, так и синтезируется печенью. Существует два основных типа холестерина: липопротеины низкой плотности (ЛПНП), которые могут способствовать образованию бляшек в артериях, и липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые помогают удалять холестерин из организма. Поддержание здорового уровня холестерина важно для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.