Структурные белки — это тип белков, которые обеспечивают поддержку и форму клеткам и тканям. Они играют ключевую роль в образовании клеточных структур, таких как цитоскелет, который помогает поддерживать форму клетки, и коллаген, который является основным компонентом соединительных тканей, таких как кожа и кости. Эти белки также участвуют в образовании различных тканей, включая мышечную и эпителиальную ткани. Структурные белки обеспечивают прочность и эластичность, что позволяет организму сохранять свою форму и выполнять необходимые функции.