Коллаген — это белок, который составляет основную часть соединительных тканей в организме человека и животных. Он присутствует в коже, костях, хрящах и сухожилиях, обеспечивая им прочность и эластичность. С возрастом уровень коллагена в организме уменьшается, что может привести к появлению морщин и другим признакам старения. Существует несколько типов коллагена, каждый из которых выполняет свои функции. Например, коллаген типа I отвечает за прочность кожи и костей, а коллаген типа II важен для здоровья хрящей. Коллаген можно получать из пищи, например, из бульонов, или в виде добавок для поддержания здоровья кожи и суставов.