Обробні дошки — це кухонні прилади, які використовуються для нарізання, подрібнення та підготовки продуктів. Вони можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як дерево, пластик або скло. Кожен матеріал має свої переваги: дерев'яні дошки м'якіші до ножів, а пластикові легші у догляді. Ці дошки зазвичай мають різні розміри та форми, що дозволяє вибрати найбільш зручний варіант для конкретних завдань. Важливо регулярно очищати та дезінфікувати обробні дошки, щоб уникнути забруднень і перехресного зараження, особливо при роботі з сирим м'ясом або овочами.