Крем-супы — это густые и однородные супы, которые обычно готовятся на основе овощей, мяса или рыбы. Они отличаются от обычных супов тем, что имеют кремовую текстуру, достигаемую путем измельчения ингредиентов в блендере или протирания через сито. Часто в крем-супы добавляют сливки или молоко для улучшения вкуса и консистенции. Популярные виды крем-супов включают грибной, помидорный и картофельный супы. Их можно подавать горячими или холодными, в зависимости от рецепта и сезона. Крем-супы часто украшают зеленью или гренками для добавления текстуры и аромата.