Какао-порошок — это продукт, получаемый из семян какао-дерева, которые проходят процесс ферментации, сушки и обжарки. После этого семена измельчаются, и из них отделяется масло, оставляя сухую массу, которая и становится какао-порошком. Он широко используется в кулинарии для приготовления десертов, напитков и выпечки. Какао-порошок богат антиоксидантами и содержит полезные вещества, такие как флавоноиды, которые могут поддерживать здоровье сердца. Он также является источником магния и железа, что делает его популярным среди людей, стремящихся к здоровому питанию.