Каджунская культура возникла в южной части США, особенно в Луизиане. Она сформировалась в результате смешения французских, испанских, африканских и индейских традиций. Каджунский народ известен своим уникальным языком, каджунским французским, и яркими праздниками, такими как Мардис Гра. Каджунская кухня славится своими острыми и ароматными блюдами, такими как жареный рис, гумбо и биск. Эти блюда часто готовятся с использованием местных ингредиентов, включая морепродукты и специи. Каджунская музыка, включая зайдко и фолк, также играет важную роль в культуре, отражая её богатое наследие.