Етиловий спирт, або алкоголь, є безбарвною рідиною з характерним запахом. Він утворюється в процесі бродіння цукрів, які містяться в рослинах, таких як виноград і цукровий очерет. Етиловий спирт використовується в харчовій промисловості для виробництва напоїв, таких як вино і пиво, а також у фармацевтиці та косметиці. У невеликих кількостях етиловий спирт може мати стимулюючий ефект, але його надмірне вживання може призвести до алкоголізму та інших серйозних проблем зі здоров'ям. Він також використовується як розчинник і в промислових процесах, таких як виробниц