Етанол, також відомий як етиловий спирт, є безбарвною рідиною з характерним запахом. Він є основним компонентом алкогольних напоїв і використовується в промисловості як розчинник, паливо та у виробництві біопального. Етанол може бути отриманий шляхом ферментації цукрів, що містяться в рослинах, таких як цукровий очерет або кукурудза. У медичній практиці етанол використовується як антисептик і для виготовлення лікарських засобів.