Доссе — это традиционное блюдо, популярное в Кавказе. Оно представляет собой лепешку, приготовленную из теста, обычно с добавлением муки, воды и соли. Доссе может быть как пресным, так и сладким, в зависимости от ингредиентов и способа приготовления. Часто доссе подают с различными начинками, такими как мясо, овощи или сыр. Это блюдо можно найти в ресторанах и на рынках, где его готовят на открытом огне или на сковороде. Доссе является важной частью кулинарной культуры Кавказа и ценится за свою простоту и вкус.