Білки — це великі молекули, які складаються з амінокислот. Вони виконують безліч важливих функцій в організмі, таких як будівництво клітин, транспортування речовин і підтримка імунної системи. Білки можна знайти в багатьох продуктах, таких як м'ясо, риба, яйця та бобові. Існує 20 різних амінокислот, з яких 9 є незамінними, тобто їх потрібно отримувати з їжею. Білки також беруть участь у хімічних реакціях як ферменти і можуть бути структурними компонентами, такими як колаген у шкірі. Правильне споживання білків є важливим для здоров'я та розвитку.