Бери-бери — это заболевание, вызванное дефицитом витамина B1 (тиамина). Оно чаще всего встречается у людей с недостаточным питанием, особенно в регионах, где основным продуктом является рис, который не содержит достаточного количества этого витамина. Симптомы могут включать слабость, усталость, проблемы с сердцем и нервной системой. Существует две основные формы бери-бери: сухая и влажная. Сухая форма в основном затрагивает нервную систему, вызывая мышечную слабость и потерю чувствительности. Влажная форма влияет на сердечно-сосудистую систему, что может привести к отекам и сердечной недостаточности. Лечение включает добавление витамина B1 в рацион.