Мигелете — это традиционное испанское блюдо, популярное в регионе Валенсия. Оно представляет собой разновидность пауэльи, в которой основными ингредиентами являются рис, морепродукты и овощи. Мигелете готовится на открытом огне, что придаёт ему особый вкус и аромат. Блюдо обычно подают в больших сковородах, что делает его идеальным для совместного употребления. Мигелете часто готовят на праздниках и семейных собраниях, что делает его символом дружбы и единства. Это блюдо отражает богатую кулинарную традицию Испании и её разнообразие.