Το "ψωμί" είναι ένα βασικό τρόφιμο που παρασκευάζεται από αλεύρι, νερό και μαγιά. Είναι ένα από τα πιο παλιά τρόφιμα στον κόσμο και έχει πολλές παραλλαγές, ανάλογα με την περιοχή και τα συστατικά. Το ψωμί μπορεί να είναι λευκό, ολικής αλέσεως ή σίκαλης, και συχνά συνοδεύει γεύματα σε πολλές κουλτούρες. Η διαδικασία παρασκευής του ψωμιού περιλαμβάνει την ανάμειξη των συστατικών, την ζύμωση και το ψήσιμο. Το ψωμί είναι πηγή ενέργειας και περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες. Στην Ελλάδα, το ψωμί έχει ιδιαίτερη σημασία και συχνά συνδέεται με παραδόσεις