Η χοληδόχος κύστη είναι ένα μικρό, αχλαδοειδές όργανο που βρίσκεται κάτω από το ήπαρ. Αποθηκεύει τη χολή, ένα υγρό που παράγεται από το ήπαρ και βοηθά στη διαδικασία της πέψης, ειδικά στην αποδόμηση των λιπαρών τροφών. Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε λιπαρά, η χοληδόχος κύστη απελευθερώνει τη χολή στο έντερο μέσω του χοληδόχου πόρου. Αυτό βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, όπως οι χολόλιθοι, μπορεί να προκαλέσουν πόνο και άλλες επιπλοκές.