Οι χημικές ουσίες είναι οι βασικές μονάδες που συνθέτουν όλα τα υλικά στον κόσμο. Αυτές περιλαμβάνουν στοιχεία, όπως το οξυγόνο και το υδρογόνο, καθώς και ενώσεις, όπως το νερό και το διοξείδιο του άνθρακα. Κάθε χημική ουσία έχει μοναδικές ιδιότητες και συμπεριφορές, που καθορίζονται από τη δομή και τη σύνθεσή της. Η χημεία είναι η επιστήμη που μελετά τις χημικές ουσίες και τις αντιδράσεις τους. Οι χημικές αντιδράσεις συμβαίνουν όταν οι ουσίες αλληλεπιδρούν, δημιουργώντας νέες ουσίες. Αυτές οι διαδικασίες είναι θεμελιώδεις για πολλές πτυχές της ζωής, όπως η {β