Η χημεία είναι η επιστήμη που μελετά τη σύνθεση, τη δομή και τις ιδιότητες των ουσιών, καθώς και τις χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν μεταξύ τους. Ασχολείται με τα στοιχεία και τις ενώσεις που αποτελούν τον κόσμο γύρω μας, από τα απλά άτομα μέχρι τις πολύπλοκες οργανικές ενώσεις. Η χημεία διακρίνεται σε διάφορους κλάδους, όπως η οργανική χημεία, η ανόργανη χημεία, η φυσική χημεία και η αναλυτική χημεία. Αυτοί οι κλάδοι εξετάζουν διαφορετικές πτυχές των χημικών ουσιών και των αντιδράσεών τους, συμβάλλοντας στην κατανόηση των φυσικών φαινομένων και στην ανάπτυ