Τα χέλια είναι ψάρια που ανήκουν στην οικογένεια των Αγκούρων. Είναι γνωστά για το μακρύ, κυλινδρικό τους σώμα και την ομαλή τους επιδερμίδα. Τα χέλια ζουν κυρίως σε γλυκά νερά, αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν σε θαλάσσιες περιοχές. Η αναπαραγωγή τους συμβαίνει στη Σαχάρα, όπου τα χέλια ταξιδεύουν χιλιάδες χιλιόμετρα για να φτάσουν στα αναπαραγωγικά τους μέρη. Μετά την αναπαραγωγή, τα χέλια επιστρέφουν στα γλυκά νερά, όπου ζουν για αρκετά χρόνια πριν επαναλάβουν τον κύκλο της ζωής τους.