Τα φωσφολιπίδια είναι οργανικές ενώσεις που αποτελούν βασικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών. Αποτελούνται από δύο λιπαρά οξέα, μια γλυκερόλη και μια φωσφορική ομάδα. Αυτή η δομή τους επιτρέπει να σχηματίζουν διπλές μεμβράνες, που είναι κρίσιμες για τη λειτουργία των κυττάρων. Η παρουσία των φωσφολιπιδίων είναι ζωτικής σημασίας για πολλές βιολογικές διαδικασίες, όπως η μεταφορά ουσιών και η επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων. Επιπλέον, τα φωσφολιπίδια συμμετέχουν στη σύνθεση άλλων βιολογικών μορίων, όπως οι στεροειδείς ορμόνες και οι λιποπρωτεΐνες.