Οι φυτικές ίνες είναι οι αδιάλυτες και διαλυτές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά. Αυτές οι ίνες δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό, αλλά παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή μας. Βοηθούν στη ρύθμιση της πέψης, προάγουν την υγεία του εντέρου και συμβάλλουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. Οι φυτικές ίνες βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά. Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας φυτικών ινών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για παθήσεις όπως ο διαβήτης και οι καρδιοπάθειες. Είναι σημαντικό να ενσωματώνουμε αυτές τις τροφές στη διατροφή μας για