Το φιστίκι είναι ένας ξηρός καρπός που προέρχεται από το δέντρο φιστίκι, το οποίο ανήκει στην οικογένεια Anacardiaceae. Είναι γνωστό για την πλούσια γεύση του και την τραγανή υφή του. Τα φιστίκια είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιή λιπαρά και βιταμίνες, καθιστώντας τα μια δημοφιλή επιλογή για σνακ. Η καλλιέργεια του φιστικιού είναι διαδεδομένη σε χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Τουρκία και η Ελλάδα. Συνήθως καταναλώνονται ψημένα ή αλατισμένα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε γλυκά και αλμυρά πιάτα. Τα φιστίκια είναι επίσης βασικό συστα