Οι υγειονομικές αρχές είναι οι οργανισμοί που είναι υπεύθυνοι για την προστασία της δημόσιας υγείας. Αυτές οι αρχές επιβλέπουν την εφαρμογή κανόνων και κανονισμών που σχετίζονται με την υγειονομική ασφάλεια, την πρόληψη ασθενειών και την προαγωγή της υγείας του πληθυσμού. Η λειτουργία τους περιλαμβάνει την επιτήρηση των υγειονομικών υπηρεσιών, την εκπαίδευση του κοινού για θέματα υγείας και την αντίδραση σε επιδημίες. Οι υγειονομικές αρχές συνεργάζονται με άλλους φορείς για να διασφαλίσουν ότι οι πολίτες έχουν πρόσβαση σε ασφαλείς και ποιοτικές υπηρεσίες υγείας.