Το "τατζίκικη" είναι ένα παραδοσιακό πιάτο που προέρχεται από την κουζίνα της Τζακίας. Αποτελείται κυρίως από γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και μπαχαρικά. Συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό ή ντιπ και είναι δημοφιλές σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας. Η παρασκευή του τατζίκικου είναι απλή και γρήγορη. Το γιαούρτι αναμειγνύεται με τριμμένο αγγούρι και ψιλοκομμένο σκόρδο, ενώ προστίθενται μπαχαρικά όπως άνηθος ή μέντα. Το πιάτο είναι δροσιστικό και ιδανικό για καλοκαιρινές ημέ