Το σύστημα σιελογόνων αδένων περιλαμβάνει τους αδένες που παράγουν και εκκρίνουν σάλιο στο στόμα. Οι κύριοι σιελογόνοι αδένες είναι οι παρωτίδες, οι υπογλώσσιοι και οι υπογνάθιοι. Το σάλιο έχει σημαντικό ρόλο στην πέψη, την υγιεινή του στόματος και την προστασία των δοντιών. Οι σιελογόνοι αδένες ενεργοποιούνται κυρίως κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης τροφής, αλλά μπορούν επίσης να διεγερθούν από άλλους παράγοντες, όπως η μυρωδιά ή η σκέψη φαγητού. Η σωστή λειτουργία αυτών των αδένων είναι κρίσιμη για την υγεία του στόματος και την ευεξία γεν